SAB

Somministrazione di alimenti e bevande

Presso Smile Formazione è possibile accedere al corso per l'attività di somministrazione di alimenti e bevande (SAB - ex REC) e per il commercio nel settore merceologico alimentare.

Per informazioni e iscrizioni non esitare a contattare la nostra sede.

Scrivici

Destinatari

Il corso SAB si rivolge a candidati di entrambi i sessi, in possesso dei seguenti requisiti:

Età non inferiore a 18 anni;

Conoscenza della lingua italiana pari al livello A1 del QCER (Quadro Comune Europeo di Riferimento per la conoscenza delle lingue) per i cittadini stranieri, sia comunitari che extracomunitari.

Il programma del corso

Il programma del corso SAB si suddivide nelle seguenti attività:

norme igienico sanitarie su preparazione, somministrazione e commercio;
sicurezza alimentare;
norme legislative in ambito igienico-sanitario;
piano di autocontrollo (HACCP);
nozioni di merceologia alimentare;
gestione e organizzazione dell'attività di vendita e somministrazione;
gestione e organizzazione dell'attività di preparazione e somministrazione.

Esame e attestato

Una volta terminato il corso SAB gli studenti che avranno frequentato almeno i ¾ del monte ore previsto, riceveranno un attestato di idoneità.

Con questo attestato è possibile accedere successivamente all'esame con commissione secondo la normativa vigente.

Una volta terminato il percorso vi è una prova finale, al superamento della quale verrà consegnato il certificato di idoneità previsto dalla normativa e valido su tutto il territorio nazionale.

Corso realizzato in collaborazione con agenzia formativo Artu , ente accreditato presso la regione Piemonte

Modalità di iscrizione

La quota di partecipazione al corso SAB è di € 560,00 compreso del materiale didattico. L'iscrizione, che dovrà avvenire almeno 15 giorni prima dell'inizio del corso, viene convalidata solo dopo aver effettuato un bonifico pari al 50% dell’intera quota di partecipazione.

La quota di partecipazione non comprende: